Pimentão Assado
Ingredientes:
1 pote de ricota ou cottage (queijo)
1 pimentão vermelho
Sal e pimenta do reino à gosto
Páprica doce à gosto
1 colher de sopa de azeite extra virgem
Modo de preparo:
Asse na boca do fogão o pimentão espetado em garfo até ficar todo preto, descasque em baixo da bica em água fria, coloque no liquidificador com todos os outros ingredientes.
Sirva em um pote com torradas, ou utilize para temperar legumes cozidos (fica uma espécie de maionese).
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